Линейка Донской мустанг образована в 2022 году, во время ребрендинга компании. Донские мустанги являются дополнительным атрибутом бренда АО Цимлянские вина. Лошади это символ казачества. Лошади это свобода, степи, вольный ветер Именно то, с чем мы ассоциируем наши вина. А ещё Донские мустанги это уникальная популяция диких лошадей, которые живут на острове-заповеднике в нашем Ростовском регионе. Виноградники расположены в укрывной зоне умерено-континентального климата на суглинистых почвах правого берега Дона. Уникальность данного климата с большим количеством солнечных дней придает белым винам легкость и богатый аромат, ярко выраженное в сухом белом. Переработка винограда проводится в деликатном режиме, брожение каждого сорта происходит отдельно в ёмкостях из нержавеющей стали с контролируемой температурой, после чего составляются купажи будущих вин