Выдержанные ликерные вина Гранд Десерт. Шато Тамань Резерв отличаются насыщенностью аромата и полнотой вкуса, которые свойственны качественным десертным винам. Для этой серии используют виноград с высокой степенью сахаристости, насыщенный южным солнцем Тамани и собранный на поздних сроках уборки урожая. Для изготовления ликерного вина с ЗГУ Кубань. Таманский полуостров Нектар. Гранд Десерт. Шато Тамань Резерв используют три, без преувеличения, мировых красных сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Саперави. Каждый из них гармонично дополняет друг друга, стремясь обрести идиллию купажа. В процессе естественного спиртования при достижении виноматериалом 2-3% алкоголя, вино отправляют на выдержку сроком 2,5 года, в том числе в кавказском дубе 18 месяцев. Вино готово к употреблению, но также способно к дальнейшему развитию органолептических свойств в бутылке